ALGARROBO
ALGARROBO
Autres Noms:
Garrofo
, Pain de San Juan
Bautista
.
Bien que cet arbre soit cultivé comme
aliment
pour le bétail depuis des millénaires dans tout le bassin méditerranéen, ses propriétés médicinales remarquables n'ont pas
été
découvertes jusqu'il y
a
des décennies.
Habitat:
propre des pays méditerranéens. En Amérique on connaît quelques variétés (caroubier noir et caroubier des Antilles)
Description:
arbre à feuilles persistantes, de jusqu'à 10 mètres de halte, de la famille des Légumineuses. Il donne des
fruits
avec forme de cas
marron
foncé, que contiennent de 12 à 16
semences
dures incrustadasen une pulpe d'aussi
marron
et de
saveur
douce.
Parties utilisées:
les
fruits
(caroubes) et les
semences
(garrofín)
Propriétés et indications:
la pulpe de ses
fruits
, les caroubes, contient des sucres abondants (saccharose surtout) et pectina, ainsi qu'amidon (3. 8%) protéines (4%) matières grasses (0. 5%) cellulose et tu sales des minéraux. Les caroubes fraîches sont laxatives. Par contre, sa farine sèche est antidiarrhéique, et en outre possède la propriété spéciale d'adsorber des toxines du conduit digestif. Il obtient des résultats excellents dans les diarrhées infantiles, jusqu'au point dont il est un des traitements les plus employés dans la
gastro
-
entérite
de de ce qui est qui allaitent.
Les
semences
, appelées garrofín, sont riches mucílagos. À partir d'elles on obtient la gomme de
caroube
, laquelle dans l'estomac forme un gel visqueux, qui, étant donné son
grande
augmentation de volume par adsorption de liquides dans l'estomac, fournit une
sensation
satiété et remise l'appétit, ce pourquoi il est utilisé généralement dans les prêtres d'adelgazamiento. Dans l'intestin la gomme de
caroube
a
effet émollient (suavizante) et laxatif.
Utilisation:
avec la farine on prépare une papilla de
saveur
agréable, qu'en même temps qu'elle coupe la
diarrhée
, il nourrit. La gomme est vendue dans des capsules ou des enveloppes; la dose normale pour enlever l'appétit est de de 0. 5 à 1. 5
grammes
de gomme de
caroube
, une demi - heure avant
chaque
repas, ingéré avec un verre d'eau.
Produits Connexes