PATATA
PATATA
Parte Utilizada.
Los tubérculos.
Principios Activos.
Abundante almidón:
amilopectina (más del 80%) beta - amilosa, tropeína, sales minerales, oligoelementos, taninos. Alcaloides: heterósidos de la solanidina (trazas) que aparecen cuando enverdece por irradiación solar o al germinar.
Acción Farmacológica.
Demucente, antiácido, antiinflamatorio, antipruriginoso. En farmacia, los almidones se emplean como coadyuvante en la formulación de comprimidos. Los alcaloides (solanina) preconizados terapéuticamente, hace algunos años, como antineurálgicos y analgésicos, están en desuso.
Indicaciones.
Gastritis, úlcera gastroduodenal. En uso tópico:
quemaduras, eczemas, síndromes que cursen con prurito.
Precaución / Intoxicaciones.
Potencial toxicidad por el contenido en solanina de las partes verdes, que deben desecharse: su ingestión puede producir gastroenteritis, vómitos, hematuria y depresión respiratoria y nerviosa.
Formas Galénicas / Posología.
Jugo fresco, 100 - 200 ml, 4 - 5 veces al día, al inicio de las comidas, como antiácido.
En polvo, pomada, o cataplasmas, para uso tópico.