OIGNON

OIGNON

OIGNON MAUVE.

Allium souche Linnaeus Fam. Liliaceae.

C'est une plante que se trouve dans presque tout les pays; son emploi plus commun est contre des affections dans les voies respiratoires comme toux, gripa, bronchite, difteria, tosferina et inflammation de gorge. Aussi aide à combattre la douleur de molaires, la mauvaise haleine et quelques problèmes comme vomissement, mauvaise digestion, gastrite et parasites intestinaux. De même, son utilisation inclut des épreuves comme douleur auditions, coups externes, reumatismo, anémie et douleurs menstruelles. Dans la majorité des cas, la partie la plus utilisée est le bulbe lui - même, qui est préparé de différentes manières. Le jus un ou de davantage d'oignons est bu pour traiter la toux ou, de manière bouillie, pour les angines, et les feuilles masticadas sont employées pour fortifier la dentition.

Herbacée avec des feuilles élargies qui partent de la tige bulboso qui est développée sous terre; il produit un support où on place les petites fleurs avec forme de parasol Originaire l'Asie et de l'Europe, maintenant adaptée à différents habitats dans des climats chaud, semicalido, semi - sec et tempéré. Il est cultivé dans des maisons et est associée à la forêt tropicale à feuilles caduques, subperennifolia, à feuilles persistantes, de la bruyère xérophile, forêts mesófilo de montagne, encino et de pin.

Oignon.

Album souche)

Pour que l'oignon perde sa saveur piquante et soit plus doux, avant de l'utiliser il doit être maintenu, coupée, submergée en vinaigre. Les maîtresses de maison disent que c'est un tour que presque jamais il ne prononce.

La partie comestible de la plante de l'oignon est son bulbe globulaire charnu (que nous voyons sectionné à gauche du dessin) tandis que son inflorescencia (centre) nous est presqu'inconnu. Du bulbe on obtient des préparations de multiples actions thérapeutiques.

L'oignon est une des plantes culinaires plus cultivées dans le monde complet et ses nombreuses manières et variétés occupent milliers d'hectares de terres de tâche. Dans la photographie, oignons tiernas divisés pour ragoûts et salades.

La soupe de pain avec ail et oignon, une préparation culinaire saine et digestive.

Originaire du Proche Orient, où il était cultivé il y a plus de 4. 000 ans, il a été une des plantes que toutes les cultures ont adaptées à leur cuisine par la grande quantité de bénéfices qui fournit à la santé.

CARACTÉRISTIQUES: C'est une plante moins de d'un mètre de hauteur, qui est développé à partir d'un bulbe charnu, avec des feuilles enveloppantes et longues. Il vit deux années: pendant le on forme d'abord le bulbe, et pendant le deuxième croît la tige et elle forme la flore et le fruit. Les fleurs sont groupées dans une inflorescencia sphérique qui termine la tige.

LOCALISATION: Il ne se trouve pas en état sauvage, mais il est cultivé dans toutes parties.

PRINCIPES ACTIFS: Les actions thérapeutiques de l'oignon sur l'organisme sont dues à un composé que ne se trouve pas dans d'autres plantes, celui appelé "disulfuro d'alilpropilo", une huile volatile lacrymogène. En outre, il possède des vitamines A, B, C, Et et PP, sucres, matières grasses, protéines.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES: La liste de propriétés de l'oignon est interminable. Nous pourrions dire qu'elle est diurética, il ouvre l'appétit, il favorise la digestion et légèrement laxative. Il calme la toux, il élimine des sécrétions bronchiques et est ils stimulent il s'avère utile pour éviter que monte la pression artérielle.

Action Pharmacologique.

Ce qui est fructosanas sont responsables de leur action diurética, renforcée par tu elles sales potassiques et ce qui est flavonoides qui présentent en outre une action anti - inflammatoire. L'huile essentielle est hipoglucemiante, expectorante, antiseptique, antifongique, hipocolesterolemiante, anticoagulante (antiagregante plaquetario) local rubefaciente et analgésique balsámico antihelmíntico hipotensor.

RÉCOLTE: Le bulbe est la partie comestible. On extrait partir de la première année, à toute époque selon la région et le moment où il est planté S'il est extrait pendant la première année, quand bulbe n'est encore pas totalement développé, utilise la plante complète (oignons tiernas)

UTILISATIONS Et APPLICATIONS: Il y a mille manières différentes de condiment avec les oignons. On doit prendre en considération que pour qu'il exerce ses effets avec l'intensité maximale, il doit être pris brute, et la meilleure manière est en salade, aliñada avec sel, huile coupe les basses branches) et vinaigre. Toutefois, on ne peut pas oublier la soupe d'oignon de nos grands - pères, on dore 250 grammes d'oignons coupez des petits morceaux (ou ralladas) en beurre. Quelque 50 grammes de farine s'ajoutent à la poêle. Une fois que dorade, on ajoute une louche de bouillon. Quand il a acquis une cohérence pâteuse, il est jeté à une marmite avec bouillon chaud (quelque 2 litres) Il est bouilli pendant une heure et il est tendu. Il est réchauffé à nouveau et ajoutent 4 oeufs battus et 200 grammes fromage rallado. Retirer du feu et le servir.

Indications.

États dans lesquels on requiert une augmentation de la diurèse: affections génito - urinaires (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis) hiperazotemia, hiperuricemia, baisse, hypertension artérielle, edemas, sobrepoids accompagné de retenue de liquides. Taquicardia, hipercolesterolemia, prévention d'artériosclérose et tromboembolismos. Diabète, grippe, resfriados, bronchite, asthme. Parasitosis intestinaux. Inflammations osteoarticulares.

Contre - indications.

Étant donné son action fibrinolítica, le médecin devra évaluer la convenance de l'administration d'extraits d'oignon dans des cas d'hémorragies actives, ou quand on suivra des traitements avec anticoagulantes.

Ne pas prescrire de formes de dosage avec contenu alcoolique à des enfants plus petits de deux années ni au consultants en processus de désaccoutumance éthylique.

Effets Secondaires.

Il peut causer de la dermatite de contact.

Précaution / Empoisonnements.

L'utilisation de diuréticos en présence d'hypertension ou de cardiopathies, doit seulement être faite par prescription et sous contrôle médical, vu la possibilité d'apparition une décompensation de tension ou, si l'élimination de potassium est considérable, d'une promotion de l'effet de de ce qui est cardiotónicos.

Quand il sera prescrit à des diabétiques, on devra contrôler la glycémie pour adapter, si nécessaire, les doses d'insulina ou de antidiabétiques oraux.

Tenir compte du contenu alcoolique de l'extrait fluide et du colorant.

Manières Galénicas / Posología.

Bulbe: Utilisation alimentaire.

Décoction (5%) trois ou davantage de bols à jour.

Extrait fluide (1: 1) 30 - 50 baisses, une à trois fois par jour.

Colorant (1: 10) 20 à 40 baisses, 1 - 3 fois par jour.

Extrait sec (5: 1) 0. 5 à 1 g / jour (1 g équivaut à 5 g de plante sèche)

Utilisation externe: Populairement, comme remède antitusivo infantile, on place un oignon coupé sur la petite table de nuit, en maintenant la chambre fermée.

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