AZUFAIFOAZULEJO
azufaifo zizyphus jujuba
AZUFAIFOAZULEJO
azufaifo zizyphus jujuba
El
azufaifo
es un árbol
espinoso
de poca altura, con muchas ramas en forma de zig - zag. Además de poseer unas ramas largas - que dan forma al árbol - echa otras pequeñas ramitas que se desprenden en invierno. Las flores son pequeñas, de color verde amarillento y nacen conglomeradas en la axila de las hojas.
Tienen forma de
estrella
. El
azufaifo
se cría en huertos y tierras cultivadas desde
Aragón
y Cataluña hasta el Algarve en Portugal. Procede de Oriente,
pero
se trajo
a
los países mediterráneos para ser cultivado desde tiempos muy remotos.
Florece en verano y sus frutos maduran con la llegada del otoño. De la recolección con fines terapéuticos interesan el fruto, las hojas y la corteza de las ramas.
En los frutos podemos encontrar hasta un 10% de taninos, glucósidos,
vitamina
C
y abundante mucílago. En la corteza tenemos también taninos (aunque en menor cantidad) y en las hojas hallamos glucósidos, taninos y algunos
ácidos
raros, como el ácido zizífico. Estas composiciones confieren distintas propiedades
a
cada
parte de la
planta
: el fruto es principalmente demulcente y vitamínico; la corteza tiene propiedades astringentes y se emplea ampliamente como antidiarreico; y las hojas - además de ser astringentes - tienen propiedades que rebajan el nivel de
azúcar
en
sangre
. Por tanto, frutos, corteza y hojas se usan principalmente en el tratamiento de la diarrea, usándose específicamente el fruto en estados de convalecencia y las hojas en diabetes moderada. En uso externo, la corteza y las hojas se utilizan en faringitis, vaginitis, eccemas y escoceduras Los frutos - llamados azufaifas - se pueden comer en estado fresco y poseen un suave efecto laxante debido
a
su gran cantidad de mucílago. También se pueden desecar.
Decocción:
Se prepara
a
partir de las hojas y la corteza. Con la dosis de una cucharada de postre por taza, se hierve durante 5 minutos y se toman de 4
a
6 tazas al día.
Uso externo:
La misma decocción anterior se puede usar en forma de compresas, colutorios, lavados, etc. Tan solo conviene prepararla más concentrada.
Frutos:
Los frutos se toman directamente, una vez lavados, y ejercen un suave efecto laxante. No son nada sabrosos y se digieren con dificultad, por lo que no resultan muy recomendables.
Astringente. Antidiarreico. Vitamínico.