SORGO
sorghum vulgare
SORGO
sorghum vulgare
Familia:
Gramíneas.
Descripción:
Planta
con raíz fasciculada, fibrosa, tallo erecto, nudoso. Las hojas son anchas, dentadas, escabrosas, guiadas, con costillas. Espiga apical formada por varias espiguillas rojizas. El fruto es
semilla
oblongo. Esta especie procede de la India y actualmente se cultiva por doquier. Alcanza una altura superior
a
2 m. Se recolecta en verano y otoño.
Partes utilizadas:
La inflorescencia.
Principios Activos:
Almidón,
azúcar
,
ácidos
, pirogalol, pectina.
Indicaciones:
Astringente, hemostática, antidiarreica.
Modo de empleo:
Infusión, tintura, enolito.
De Interés:
La
planta
se cultiva ampliamente como forraje para el ganado vacuno, puesto que es muy nutritiva por su contenido en azúcares. Se aprovecha también para la fabricación de escobas. Con las raíces y el tallo se preparan decocciones concentradas para alimento de engorde de ocas y gallinas. Se intentó la extracción del
azúcar
a
partir de la caña, para competir con el de
remolacha
,
pero
las sustancias que forman las escorias son de difícil eliminación.