Colina
Colina
También se la puede considerar un componente del grupo B. Actúa conjuntamente con el
inositol
en la formación de lecitina, que tiene importantes funciones en el sistema lipídico. La
colina
se sintetiza en el intestino delgado por medio de la interacción de la
vitamina
B12
y el ácido
fólico
con el aminoácido metionina, por lo que un aporte insuficiente de cualquiera de estas sustancias puede provocar su carencia. También se puede producir una deficiencia de
colina
si no tenemos un aporte suficiente de fosfolípidos o si consumimos alcohol en grandes cantidades.
Las dosis recomendadas están entre los 100 y los 500 mg. al día.