Acido Fólico

Acido Fólico

Merece especial atención el ácido fólico, ya que por ser imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular, las necesidades aumentan durante el embarazo (desarrollo del feto) Por este motivo se prescribe de forma preventiva a las embarazadas. Actúa conjuntamente con la vitamina B12 y su carencia se manifiesta de forma muy parecida a la de ésta (debilidad, fatiga, irritabilidad, etc. Se le llama ácido fólico por encontrarse principalmente en las hojas de los vegetales (en latín folia significa hoja)

Alimentos ricos en ácido fólico (o folato)

Cantidad recomendada por día: 200 µg.

Durante el embarazo: 400 µg)

Lechuga: 1250.

Levadura de cerveza: 1000.

Zanahorias: 410.

Escarola: 330.

Tomate: 330.

Perejil: 260.

Espinacas cocidas: 140.

Brécol cocido: 110.

Frutos secos: 100.

Salvado: 94.

Cantidades expresadas en µg / 100 gr.