SALMONELLA

Informations sur les maladies

SALMONELLA

Aussi connue comme Gastro - entérite par Salmonelosis, c'est une maladie infectieuse de type alimentaire, causée par une bactérie appelée Salmonella dont il existe environ 2. 200 sérotypes.

Les Salmonellas selon ses effets sont classées dans trois taux:

Salmonella Typha, responsable de la fièvre typhoïde.

Salmonella choleraesuis.

Salmonella enteritidis, qui se intégrale par plus de 2000 sérotypes et chacun a un nom complémentaire.

La Salmonelosis on peut déclarer de cinq différentes manières qu'ils peuvent se présenter en manière exclusive ou superposée, ceux - ci sont: transporteur asymptomatique, c'est - à - dire qui n'a pas de symptômes; comme une infection intestinale ou une gastro - entérite; comme fièvre entérique, connaissance comme typhoïde; comme une infection sanguine qui est généralement très grave, connaissance comme bacteremia ou comme infections focales être celles qui sont la méningite, l'ostéomyélite ou ce qui est abscesos.

La Salmonelosis est aussi provoquée par des toxines qui peuvent être présentes dans quelques plantes, champignons, poissons ou mollusques et crustacés, ou dans des aliments en boîte de manière inadéquate.

Il affecte généralement les intestins et occasionnellement passent au torrent sanguin et constitue une des causes les plus communes que gastro - entérite, en se présentant avec une plus grande incidence dans les mois de chaleur.

Cette maladie peut affecter toute personne, bien que des petits enfants soit plus commune dans bois et.

Il est acquis au moyen d'aliments ou d'eau contaminée avec matière fécale, ainsi que par le contact avec des personnes ou des animaux malades.

Généralement les symptômes apparaissent entre les 6 à 48 heures, après avoir ingéré des aliments contaminés et habituellement le malaise dure généralement entre 1 à 4 jours. Quelques taux sont généralement très dangereux comme celui qui provoque la fièvre typhoïde.

Entre les symptômes de la maladie ils sont:

Diarrhée légère ou persistante.

Haute fièvre.

Náuseas et vomissements dans quelques cas.

Douleur abdominale.

Malaise général.

Dans des femmes enceintes qui contracter la bactérie, les douleurs sont généralement très des forts et peuvent arriver à transmettre l'infection à son boit, qui peut développer diarrhée, fièvre et dans certains, cas, heureusement peu, méningite.

Entre les aliments qui sont contaminés avec Salmonella, ils sont: les viandes brutes ou le mal cuits, le lait non pasteurisé et les produits lactés en dérivés, les oeufs bruts ou peu pot - au - feu, la viande de poulet, la luzerne et les fraises arrosées avec des eaux noires.

D'autres sources de contagion peuvent être les mascottes infectées, comme les tortugas, poulets, chiens et chats.

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