MALE CORNEJO
cornus mas
MALE CORNEJO
cornus mas
Famille:
Cornáceas.
Description:
De cornus, corne, par la dureté de son bois. Arbuste qui mesure jusqu'à 5 m de hauteur, d'écorce verdâtre, ramificado, avec des feuilles elliptiques, opposées, simples, acuminadas, brillantes, légèrement pubescentes. Les fleurs apparaissent avant que les feuilles et soient groupées dans des umbelas terminaux. Possèdent calice découpage et corola tetrapétala de couleur jaune. Le fruit est des drupes charnues de manière ovoidal, avec os très dur, de couleur verte clairement et qui est rendue rouge avec la maturation. Il croît spontanément les forêts de toute l'Europe, avec préférence sur les sols calcaires. Il est récolté depuis le
printemps
à l'été.
Parties utilisées:
L'écorce et les
fruits
.
Composés chimiques:
Corvina, tannin, malato de
calcium
, acide tannique, glucósido, acide málico, mucílagos, substance colorante.
Propriétés:
Febrífugo, astringent, nutritif.
Mode d'emploi:
Décoction, jus, sirop, conserve.
Note:
Les drupes sont conservées en saumure et ils sont mangés comme olives. Ils servent à préparer des gelatines en confiserie. Le bois, apprécié dans tornería, est plus lourd que l'eau. À partir des drupes il était préparé aguaviva et malato de
sodium
, utilisé comme sel de
cuisine
. Les
semences
fournissent de même huile comestible, bien que dans faible quantité. De l'écorce on obtenait une substance colorante pour la laine. Les feuilles ont eu un certain
emploi
dans l'industrie de tannages, vu leur contenu important dans des tannins.
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