AMARANTH

amaranthus hypochondriacus l

AMARANTH
amaranthus hypochondriacus l

Castillan: Amarante, amaranta.

Anglais: Amarath, prince's feather.

Nom commun: Plume de Prince.

La plante préfère la lumière et requiert terre humide beaucoup de personnes mangent une variété de cette plante cuisinées comme l'un épinard également sont consommées les semences et qui sont riches des vitamines et minéraux.

Les semences peuvent être consommées brutes ou cuisiné, ils peuvent être utilisés comme un substitut de céréale. Se ils peuvent hornear égal que le popcorn. La semence se peut alors humedecer par 12 heures en eau tiède et en poussant attendre environ 11 jours pour ajouter alors aux salades. Ils sont très petit mais la semence est facile à récolter et très nutritive. La semence on peut cuisiner le total, et il arrive à être très gélatineux ainsi, mais est assez difficile dans sa totalité ainsi part de la semence passera droit par l'appareil digestif sans être assimilé.

Un pigment rouge obtenu de la plante est utilisé comme un colorant pour aliment et médicaments. Les colorants jaunes et verts peuvent être obtenus du reste de la plasta.

La plante complète contient tannin et est astringente. Il est intérieurement utilisé dans le traitement diarrhée et menstruation excessive. Il peut être utilisé dans gárgaras pour calmer l'inflammation du pharynx et pour accélérer le traitement de d'ulcéré dans la bouche, tant qu'il pourra aussi être appliqué en manière externe comme douches vaginales, dans des hémorragies nasales. La plante peut être utilisée fraîche ou il peut être récolté après l'époque de fleurir.

168] Grae. Les Couleurs de la Nature - Colorants de Plantes. MacMillan. New York. 1974 ISBN 0 - 02 - 544950 - 8 un livre très bon et a lisible.

teindre.

S. Facciola. La corne de l'abondance - un Livre de l'Origine des Plantes Comestibles. Les Publications de Kampong 1990 ISBN 0 - 9628087 - 0 - 9 Excellents.

196] H Popenoe. Récoltes des incas Académie Nationale Serre 1990 ISBN 0 - 309 - 04264 - X un livre excellent. Très lisible, avec beaucoup d'information et bonnes photographies de quelques plantes connues comme aliment de S l'Amérique.

200] à Huxley. Le Dictionnaire nouveau de RHS de l'Horticulture. 1992. MacMillan Serre 1992 ISBN 0 - 333 - 47494 - 5 Excellents et très complets, bien que contienne plusieurs erreurs des idiots.

206] J Larkcom les Légumes orientaux John Murray 1991 ISBN 0 - 7195 - 4781 - 4 Biens écrits et très informatifs.

238] Incliné. D. L'encyclopédie d'Herbes et ses Utilisations. Dorling Kindersley, Londres. 1995 ISBN 0 - 7513 - 020 - 31 un livre très bien présenté et informatif dans des herbes d'autour du globe.

Phillips. R et Foy. N. La Cocotte en terre d'herbes Réserve S. A Londres. 1990 ISBN 0 - 330 - 30725 - 8 Traitent avec toute classe d'herbes y compris médicinale, culinaire, olfateado et plantes de colorant. Les photographies excellentes avec information assez bonne dans chaque plante.

Chevallier. A. L'Encyclopédie de Plantes Médicinales Dorling Kindersley. Londres 1996 9 - 780751 - 303148 d'ISBN un guide excellent a sur 500 des herbes médicinales plutôt connues d'autour du monde.

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