AMARGOSO

serval silvestre sorbus aucuparia

AMARGOSO
serval silvestre sorbus aucuparia

Autres Noms:

Acafresna, Amargoso, Azarollo Sauvage, Capudio, Cervellón, Cendre Sauvage, Faux Pommier, Margojo, Sévillan, Sorbito.

Il souligne par ses fruits frappants, qu'ils sont une délice pour les oiseaux. Dans quelques villes il est planté comme d'ornement. C'est un arbre élégant et longevo: il vit plus de cent années.

Habitat: dispersé dans des régions montagneuses de climat tempéré de toute l'Europe. Dans la péninsule ibérienne il se trouve dans les Pyrénées et dans la zone cantabrique.

Description: arbre ou arbuste de la famille de de ce qui est Rosacées, qu'il atteint jusqu'à 6 m de hauteur. L'écorce est lisse et de couleur grise, et les fleurs petites et de couleur blanche. Les fruits sont des baies orange ou rouges qui pendent dans des grappes.

Parties utilisées: les fruits (serbas) bouillis ou séchés.

Propriétés et indications: les fruits (serbas) contiennent divers des acides organiques (sórbico, málico, citrique et succínico) sucres, pectina, tannin et de grandes quantités de vitamine C (jusqu'à 80 milligrammes par 100 grammes) Dans les pays germánicos aux serbas on attribue de nombreuses propriétés, bien que celles réellement prouvées soient celles - ci:

Astringents: étant donné son contenu en tannin donnent de bons résultats dans le traitement les diarrhées et la colite, tant aiguës comme des chroniques. Cette action astringente est compensée partiellement par le contenu dans pectina des serbas, qui exerce un effet laxatif lisse. Le résultat de cette action combinée est un effet régulateur et normalizador du transit intestinal.

Antiescorbúticas et tonificantes: par son contenu en vitamine C et acides organiques, respectivement. On recommande son utilisation en cas de manque de vitamine G, maladies fébriles, grippes, catarros, épuisement, et dans des patients convalescents ou affaiblis.

Diuréticas lisses et emenagogas (ils facilitent la menstruation)

Utilisation: les serbas sont comestibles uniquement quand elles seront bien mûres, en, ce qui est reconnu parce qu'elles se retournent davantage de foncées et douces. S'ils sont mangés quand ils n'ont pas encore mûri complètement, ils laissent une forte saveur rugueuse dans la bouche, et résultent des irritants. Puñado de serbas à jour exerce déjà une action thérapeutique. Ils peuvent être séchés ou bien préparer une mâche ou une compote après les avoir cuites. La dose normale de serbas est de de 3 à 5 cuillerées 3 fois par jour.

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