ENFERMEDAD CELIACA
ENFERMEDAD CELIACA
Información restringida.
Enfermedad celiaca.
Una alteración, de orígen genético, que sensibiliza al cuerpo
contra
el glúten.
Es uno de los transtornos de orígen genético más frecuente, afectando, según estimaciones,
a
un niño de entre 300.
Está relacionado con el antígeno de histocompatibilidad HLA
B8
.
Siete de
cada
diez pacientes son mujeres.
Complicaciones.
La enfermedad no tratada produce defectos de crecimiento que pueden convertirse en definitivos.
La hipovitaminosis provocada por la malaabsorción puede producir transtornos en los huesos, piel y mucosas, coagulación y formación de células sanguíneas.
En los pacientes celíacos, son propensos
a
presentar cáneres linfáticos y de otros tipos del tubo digestivo an la edad adulta.
Pronóstico.
Con un diagnóstico precoz y una dieta rigurosa, se pueden evitar la mayoría de complicaciones.
La persistencia en la ingesta de glúten puede llevar
a
la muerte.
Diagnóstico y tratamiento.
DIAGNÓSTICO:
En todo niño con un síndrome de malabsorción deberá descartarse, dada su frecuencia, esta enfermedad.
Usualmente, con unos análisis de heces suele
bastar
.
En algunos casos será necesaria la realización de una biopsia para la confirmación histológica del cuadro.
TRATAMIENTO:
El pilar básico del tratamiento es la la exclusión rigurosa del glúten en la dieta.
Medidas Generales.
Adquiera exclusivamente productos preparados en los que conste "libre de glúten", o similares en el etiquetado.
Lea atentamente los prospectos de los medicamentos para ver si llevan glúten en la composición del excipiente.
Medicación.
En casos graves, su médico puede prescribirle suplementos de vitaminas liposolubles,
u
otros principios inmediatos.
Actividad.
Sin restricciones.
Dieta.
Además de evitar el glúten, la dieta será alta en proteínas y calorias y pobre en grasas.
Al inicio del tratamiento dietético deberán evitarse los lácteos.
Una vez desaparecidos los síntomas, la intolerancia funcional
a
la lactosa que existe suele desaparecer, por lo que se podrán volver
a
tomar.
A
veces puede ser necesario recurrir
a
las dietas pastosas o líquidas.
Con esta enfermedad se aconseja seguir la siguiente dieta: Dieta sin gluten.
Avise
a
su médico si.
Pese
a
un estricto control dietético, reaparecen los síntomas.
Factores de riesgo.
La ingesta de glúten provoca la inflamación y atrofia del intestino delgado.
Además de en el
trigo
y algunos otros cereales, el glúten se emplea mucho en las formulaciones de alimentos preparados, comprimidos y cápsulas.
Prevención.
La enfermedad en sí no se puede prevenir,
pero
la exclusión rigurosa del glúten en la dieta evita su manifestación y progresión.
Signos y síntomas.
Según la duración y severidad de la efermedad los síntomas serán más intensos o menos.
Podemos distinguir dos grupos de síntomas:
Debidos
a
la inflamación intestinal: Diarrea o heces abundantes, Pálidas, Malolientes, Aspecto graso Retortijones, dolores abdominales y flatulencia.
Debidos
a
la malabsorción: De Vitaminas liposolubles: Hipovitaminosis
A
(Xeroftalmia) Hipovitaminosis
D
(Raquitismo) Hipovitaminosis
K
(Transtornos de la coagulación) De otros nutrientes: Anemia (
Hierro
) Infantilismo y falta de desarrollo (Proteínas) Tetania (
Calcio
)
Otros transtornos asociados:
No se conoce la relación última,
pero
se asocia frecientemente con Dermatitis Herpetiforme.
Causas.
Intolerancia al glúten.
El glúten es un componente de las paredes del
trigo
y otros cereales, compuesto por un polipéptido (pedazo de proteína) denominado glialina.
En algunas personas, el contacto en el tubo digestivo con esta substancia provoca una intensa reacción inflamatoria, con destrucción de la mucosa intestinal (dado que la glialina debe liberarse para producir este efecto, el estómago y el duodeno no se afectan)