Fósforo
El
fósforo
es un mineral, y es un componente que ayuda en la formación de los huesos y
dientes
.
Función.
El
fósforo
, junto con el
calcio
, es vital para la formación de los huesos y
dientes
.
Esencial
para la producción de energía
a
través de los alimentos así como para la constitución de las células.
Dosis Diaria.
Se recomienda 700mg en adultos, 1250 en niños y mujeres embarazadas.
Deficiencia.
Es rara ya que es un mineral presente en prácticamente todos los alimentos, sobre todo en los alimentos ricos en
calcio
. Puede inducirla un consumo excesivo de antiácidos.
Exceso.
Altas dosis no son peligrosas,
pero
reducen el
calcio
en la
sangre
, creando una deficiencia de
calcio
y
vitamina
D
.
Fuentes.
Presente en una gran cantidad de alimentos, siendo los más destacados el hígado de cerdo, el bacalao seco, el atún en
aceite
, las sardinas en
aceite
, el lenguado, la merluza, las gambas, el pollo, el huevo y el yogur.