AGRAZ
grosellero espinosoribes uva crispa
AGRAZ
grosellero espinosoribes uva crispa
Otros Nombres:
Agraz
,
Arganzón
,
Cambronera
Colorada
,
Cambronera Mata
,
Chincarros
,
Escambrones
,
Limoncillo
,
Uva Crespa
,
Uva Espina
.
Es muy apreciado en los países del norte de Europa, y se han obtenido variedades cultivadas que producen grandes y sabrosos frutos. Con ellos se elaboran jaleas y confituras que además, tienen propiedades medicinales.
Hábitat:
difundido por bosques y setos de toda Europa, sobre todo en los países del centro y en los escandinavos.
Descripción:
subarbusto
espinoso
de la familia de las Saxifragáces que alcanza hasta 1, 5 metros de altura. Las flores son de color rojo o verdoso. Da fruto en baya de forma ovalada y de color rojizo o verdoso, rodeada de pelillos y que contiene varias
semillas
.
Partes utilizadas:
los frutos (bayas)
Propiedades
e
indicaciones: los frutos contienen
ácidos
orgánicos, azúcares, vitaminas
A
, B y
C
, y sales minerales, que les confieren propiedades aperitivas, digestivas, remineralizantes, diuréticas y laxantes.
Por su efecto diurético, tanto frescos como en jugo o confitura, los frutos del
grosellero
espinoso
son muy apropiados para realizar las llamadas curas depurativas de
primavera
(0, 8, 8) muy populares en la Europa central y en Escandinavia. Con estas curas se pretende eliminar las toxinas acumuladas durante el invierno, y compensar el posible déficit vitamínico, producto de una dieta escasa en frutas y verduras.
También se usan como tonificantes en casos de inapetencia y de agotamiento, así como en la convalecencia de enfermedades debilitantes como las infecciosas.
Uso:
el jugo de sus frutos, medio vaso
cada
12 horas. En jalea o confitura de frutos.
Precauciones:
evitar las bayas verdes, ya que pueden provocar intolerancia digestiva.