COMINO
COMINO
Castellano:
alcaravea
, alcarahueya, carvia.
Inglés
: caraway.
Originaria del Turquestán, probablemente los árabes la introdujeron en Europa
a
través de
Andalucía
hacia el siglo ix o x, pues en el xl ya se cultivaba en el sur de la península Ibérica.
Fue
considerada una
planta
excepcional hasta que cayó en desuso, de tal forma que llegó
a
popularizarse la frase «me importa un comino», para referirse
a
aquello que no tiene ninguna importancia.
CARACTERÍSTICAS:
Pequeña
hierba
anual que no levanta más de dos palmos del suelo, de hojas largas y finas (más que hojas parecen cordones) Las flores se agrupan en las extremidades de los tallos formando inflorescencias en umbela (como un paraguas) El fruto es alargado, como un diminuto
melón
de medio centímetro de diámetro mayor, envuelto de una capa pilosa.
LOCALIZACIÓN:
Excepto en Asia, no crece espontáneamente en ningún lugar del globo. En algunas zonas se cultiva,
pero
el poco interés que se tiene por esta
hierba
hace que estas zonas sean
cada
ves menos extensas.
PRINCIPIOS ACTIVOS:
Los frutos concentran la mayor parte de los principios activos de la
planta
. Poseen una
esencia
de aroma agradable que contiene el principio que le confiere sus virtudes medicinales, el cuminal. También son ricos en
aceite
, que comprende un 10 % de la
semilla
.
PROPIEDADES MEDICINALES:
Es un
tónico
estomacal, aperitivo, estimulante del peristaltismo intestinal (los movimientos musculares que hacen circular el bolo digestivo) así pues, estimula la digestión, desde abrir el apetito hasta facilitar la evacuación, pasando por la estimulación de los jugos gástricos y la propia digestión.
RECOLECCIÓN:
Nos interesan los frutos, por lo que deberemos recoger las umbelas cuando aquellos estén bien maduros, durante el verano o
a
comienzos del otoño, según la zona en que se cultive.
USOS Y APLICACIONES:
Para regular la función intestinal, se toma en infusión, preparada con una cucharadita de cominos por
cada
taza, que se tomará después de las comidas. También pueden machacarse los cominos en el mortero y tomarlos en polvo. En forma de vino (macerando durante 9 días un puñado de cominos en un
litro
de vino
blanco
seco) puede tomarse como aperitivo. También interviene en la composición de los licores estomacales comerciales.
En la antigüedad se utilizaba el
comino
como alimento. En Alemania, cuando, un niño tenía miedo por la noche y no podía dormir, un frasco de
comino
, colocado debajo de la cama espantaba los espíritus malignos y el niño descansaba plácidamente.
Rama de
comino
con detalle de la infrutescencia (derecha) y del fruto (izquierda) Este último concentra la mayor parte los principios activos
d
planta
, entre los que destaca el cuminal, que un
tónico
estomacal y aperitivo.
La infusión de
comino
, estimulante del peristaltismo intestinal es recomendado para eliminar los molestos gases intestinales.
Acción Farmacológica.
Diurético, aperitivo, eupéptico, carminativo, espasmolítico, estrogénico, galactógeno, antihelmíntico, ligeramente hipoglucemiante y sedante.
Indicaciones.
Inapetencia, meteorismo, dispepsias hiposecretoras, espasmos gastrointestinales, diarreas, lactancia, diabetes, hipomenorrea, dismenorrea, parasitosis intestinales.
Contraindicaciones.
Hiperestrogenismo. Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites
esenciales
por vía interna durante el embarazo, la lactancia,
a
niños menores de seis años o
a
pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson
u
otras enfermedades neurológicas.
No administrar, ni aplicar tópicamente
a
niños menores de seis años ni
a
personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida
a
éste
u
otros aceites
esenciales
.
No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico
a
niños menores de dos años ni
a
consultantes en proceso de deshabituación etílica.
Efectos Secundarios.
El
aceite
esencial
de
comino
es fotosensibilizante: evitar la exposición al sol si se aplica tópicamente.
Precaución / Intoxicaciones.
El
aceite
esencial
en dosis elevadas tiene un efecto neurotóxico.
Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
Formas Galénicas / Posología.
Decocción:
una cucharadita de
café
por taza. Hervir 5 minutos. Infundir 10 minutos. Tres tazas al día, después de las comidas.
Polvo:
0, 20
a
2 g al día.
Extracto fluido (1:
1) 25 - 50 gotas, una
a
tres veces al día.
Tintura (1:
10) 50 - 100 gotas, una
a
tres veces al día.
Aceite
esencial
: 1
a
3 gotas sobre un terrón de
azúcar
, 3 veces al día. Cápsulas (25
a
50 mg / cáps, 2
a
3 al día)