ZARZANEDA
zarza rubus fruticosus
ZARZANEDA
zarza rubus fruticosus
Otros Nombres:
Artos
,
Espino Negro
,
Zarzamora
,
Zarzaneda
,
Zarzón
.
Dioscórides ya recomendaba las hojas de la
zarza
para el tratamiento de las hemorroides. Sus frutos se han usado desde muy antiguo en la alimentación humana, y constituyen una excelente golosina natural para niños y adultos. Se conocen unas cien especies de zarzas y muchas más variedades, todas ellas con las mismas propiedades.
Hábitat:
ampliamente difundida por toda Europa, en las orillas de los caminos, los ribazos y los linderos. Naturalizada en el continente
americano
.
Descripción:
arbusto
espinoso
de la familia de las Rosáceas que alcanza hasta 4 metros de altura. Sus flores son de color
blanco
o rosado, con 5 pétalos. El fruto está compuesto por varias drupas pequeñas de color morado o negro,
cada
cual con una
semilla
en su interior.
Partes utilizadas:
las hojas, los tallos tiernos y los frutos (moras o zarzamoras)
Propiedades
e
indicaciones: las hojas y los brotes tiernos contienen abundantes taninos, que los hacen astringentes y hemostáticos. Los frutos contienen además de tanino, glúcidos (glucosa y levulosa) provitamina
A
,
vitamina C
, y
ácidos
orgánicos (cítrico, láctico, succínico, oxálico, salicílico) Estas son sus indicaciones:
Hemorroides:
la decocción de las hojas y brotes de
zarza
se aplica localmente en baños de asiento o compresas, para desinflamarlas y evitar que sangren.
Diarreas, gastroenteritis y colitis, por su notable efecto astringente. Las hojas y brotes lo son más que los frutos,
pero
suelen consumirse juntos para potenciar sus efectos y aprovechar el sabor de los frutos. Para los niños con diarrea se administra el jugo de moras
a
cucharaditas, o el jarabe que con él se prepara.
Enfermedades febriles:
el jugo de los frutos (moras) es refrescante y tonificante, por lo que resulta muy apropiado para los enfermos febriles o debilitados.
Afecciones bucofaríngeas:
tanto la decocción de las hojas y brotes, como los brotes tiernos y los frutos, tienen un efecto beneficioso sobre las aftas (llagas) bucales, gingivitis (inflamación de las encías) estomatitis (inflamación de la mucosa bucal) faringitis y amigdalitis.
Heridas, úlceras de la piel y furúnculos:
se aplican lavados o compresas con la decocción, o cataplasmas con las hojas machacadas en mortero. Ayudan
a
curar y cicatrizar.
Uso:
decocción de 30 - 50 grs. de brotes tiernos y / o de hojas en un
litro
de agua, durante 5 - 10 minutos; se toman hasta 3 tazas diariamente. Los brotes tiernos de
primavera
pueden comerse directamente, y también ejercen acción curativa al contacto con la mucosa bucal. El jugo de moras se toma fresco, de 1
a
3 vasos diarios. En jarabe, que se prepara añadiendo al zumo el doble de su peso en
azúcar
,
a
ser posible integral (moreno) calentándolo al fuego hasta que se disuelve por completo; el jugo de moras o el jarabe, se suelen mezclar con la decocción para potenciar su efecto y mejorar su sabor.
Externamente, decocción más concentrada (50 - 80 grs. por
litro
) que para uso interno, que se aplica en compresas, baños de asiento, enjuagues y gargarismos. Cataplasmas con hojas machacadas en un mortero que se aplican sobre la piel afectada.