L'anis étoilé, de badiane

L'anis étoilé, de badiane

Espagnol: Anis.

Anglais: Anise.

Français: Anis vert.

Quand nous entendrons parler de l'anis, il est inévitable de penser la liqueur de haute graduation alcoolique ou nous évoquons ces bolitas blanches que nous achetons dans les dulcerías, mais un comme d'autres ont virgule de base de son élaboration le fruit de la plante qui porte son même nom et dont les vertus ne sont pas du tout négligeables.

Partie Utilisée: Les fruits (diaquenios)

Principes Actifs: Huile essentielle (2 - 5%) riche trans - anetol (75 - 90%) avec estragol (metilcavicol) des furanocumarinas (umbeliferona) plans d'hydrocarbures terpénicos et cetonas anísicas. Stérols: estigmasterol. Flavonoides: quercitrósido, isoorientina, vitexina, rutósido. Des glucides, de la colline, acide málico, résine.

La drogue sèche devra contenir au moins 20 mg / kg d'huile essentielle (R. F. E. 1997)

Action Pharmacologique: Il a une action apéritive, carminativa, digestive, espasmolítica (surtout au niveau respiratoire et digestif) hepatoprotectora; mucolítica, expectorante, diurética, galactógena, antiseptique, escabicida, fongicide, vermífuga et aromatisante.

CARACTÉRISTIQUES: Il s'agit d'une herbe de tige mince et longue, de quelque 50 centimètres, qui aboutit des inflorescencias dans umbela (groupement de fleurs qui acquièrent l'aspect d'un parapluie) formées par des florcillas blancs innombrables dont les fruits, sphériques et diminutos, mûrissent à la fin de l'été. Les feuilles, très divisées, ressemblent celles du persil. Lui on connaît de même comme matalahúva ou herbe douce.

LOCALISATION: C'est une plante qui croît seulement des cultures contrôlées, parce qu'elle n'est pas spontanémentspontanéement élevé nulle part de] globe. Préfère les climats tempérés, spécialement la Méditerranée. L'Espagne, sans être le pays d'une plus grande production, élabore un des anis de meilleure qualité.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES: Fournit les sécrétions pulmonaires, élimine les gaz intestinaux, stimule l'organisme, aide à faire la digestion, favorise l'élimination d'urine et stimule la menstruation et la production de lait. Puisqu'il passe au lait, le boit qui allaite se peut profiter de ses propriétés en effet la mère prend de l'anis.

RÉCOLTE: On utilise les fruits mûrs, les anis, qui sont pris à la fin de l'été, quand ils seront bien mûrs. On coupe les inflorescencias (umbelas) et ils sont frappés sur un récipient pour que tombent les anis. Bien que ce qui est frais possèdent davantage d'anéthol, s'ils sont laissés sécher ils peuvent être gardés jusqu'à la prochaine saison.

UTILISATIONS Et APPLICATIONS: Son principal utilisez il est en infusion ou en colorant. On préfère le colorant, parce que l'essence n'est pas soluble en eau et en effet en alcool; parfois on emploie l'infusion et on ajoute un chorrito de colorant.

L'infusion est préparée entretemps en ajoutant des anis à l'eau bout et en maintenant l'ébullition quelque cinq minutes. Il doit être pris il réchauffe et en décalant continuellement avec une petite cuiller pour qu'il ne reste pas l'extrait dans le fonds de de il elle effiloche.

Il peut être sucré avec sucre ou miel. Le colorant est préparé en maintenant en macération pendant deux ou trois semaines quelque 100 gamos d'anis par un demi - litre d'alcool.

Dans les pays méditerranéens, il est coutume d'ajouter des anis (fruits de l'anis) au repas vaches et brebis afin d'augmenter sa production de lait.

Indications.

Inappétence, dispepsias hiposecretoras, flatulence, spasmes gastro - intestinaux, gastro - entérite, hépatite. Parasitosis intestinaux: oxiuriasis. Halitosis. Resfriados, bronchite, enfisema, asthme. Oliguria, cistitis. Lactancia. Il est largement utilisé comme correcteur organoleptique de parfum et de saveur.

D'actualitément: en dermatomicosis: pitiriasis versicolor, tricofitosis (pied d'athlète) candidiase. Pediculosis.

Contre - indications.

Intolérance à l'anis, à l'anéthol ou à d'autres huiles essentielles.

Sauf indication expresse, nous recommandons de s'abstenir de prescrire l'huile essentielle d'anis par voie interne pendant la grossesse, la lactancia, à des enfants plus petits de six années ou à des patients avec gastrite, ulcères gastroduodenales, syndrome de l'intestin irritable, colite ulcéreuse, maladie de Crohn, hepatopatías, épilepsie, Parkinson ou autres maladies neurologiques.

Ne pas administrer, ni appliquer d'actualitément à des enfants plus petits de six années ni à des personnes avec des allergies respiratoires ou avec de l'hypersensibilité connue celui - ci ou d'autres huiles essentielles.

Ne pas prescrire de formes de dosage avec contenu alcoolique à des enfants plus petits de deux années ni au consultants en processus de désaccoutumance éthylique.

Bien que n'ait pas pu être démontré son effet estrogénico, s'agissant de d'une des actions généralement attribuées (Peris, 1995, Mulet, 1991; 1997) nous recommandons de s'abstenir de prescrire des extraits concentrés et de l'huile essentielle pure par voie orale en présence de hiperestrogenismo, de traitements avec des oestrogènes ou progestágenos.

Précaution / Empoisonnements.

Ne pas dépasser les cinq baisses d'huile essentielle par prise, avec un maximum de trois prises à jour.

L'huile essentielle, à des doses importantes et / ou prolongées, peut produire des effets convulsivantes et agir comme stupéfiant, en provoquant des parésies musculaires, congestion cérébrale, et autres troubles organiques qui rappellent l'absintismo chronique. Il peut être à l'origine des réactions d'hypersensibilité cutanée (dermatite vésiculaire) respiratoire et gastro - intestinale. On a aussi décrit l'apparition queilitis et estomatitis, après prise orale d'huile essentielle d'anis.

De manière préventive nous recommandons de pratiquer un essai de tolérance préalable à l'application d'inhalations avec huile essentielle: inhaler pendant 15 seconds et attendre 30 minutes.

Tenir compte du contenu alcoolique de l'extrait fluide, du colorant et le sirop.

Manières Galénicas / Posología.

Infusion: Une petite cuillerée de café par effiloche. Une après chaque repas.

Huile essentielle deterpenado (Véase contre - indications, précautions) 1 à 2 baisses, sur une masse de sucre, ou microencapsulé (25 mg / capsule) 1 à 3 fois par jour, à la fin des repas. Supositorios (50 mg / sup. 2 à à 3 à jour) Inhalations humides (5 baisses au milieu litre d'eau chaude) Aérosols (500 mg d'essence par chaque 50 ml de préparation)

Colorant (1: 10) 30 à 50 baisses, une à trois fois par jour (1 à 3 g / jour)

Extrait fluide (1: 1) 10 à 20 baisses, deux ou trois fois par jour.

Extrait sec (5: 1) 100 à 300 mg / jour.

Poussière: 0. 2 à 2 g à jour, dans trois prises.

Sirop (5% d'extrait fluide) 30 à 60 g à jour (enfants) à des cuillerées de café.

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