LEGÚSTICO
levísticolevisticum officinale
LEGÚSTICO
levísticolevisticum officinale
Autres Noms:
Céleri
Montagne, de
Legústico
,
Persil
Sauvage
.
Il est comme un grand
céleri
sauvage
, avec des applications médicinales et culinaires intéressantes. En Europe centrale on utilise comme condiment sa
racine
triturée, parce que sa
saveur
s'avère semblable à à celui du
poivre
. Les tiges creuses sont employées comme pajitas pour sorber des liquides réchauffe en cas resfriado.
Habitat:
originaire des pays riverains de la Méditerranée occidentale, largement il
a
été
cultivé dans toute l'Europe et dans quelques régions de l'Amérique. En
Espagne
il se trouve dans les Pyrénées.
Description:
plante
vivace de la famille des Umbelíferas, qui atteint 1 - 2 mètres de hauteur. Tige robuste
mais
cavité. Ses fleurs sont de couleur jaunâtre ou verdâtre, et elles sont disposées dans des umbelas terminaux.
Parties utilisées:
la
racine
en
printemps
, les feuilles et les
semences
au début de l'automne.
Propriétés et indications:
la
racine
contient une huile
essentielle
, coumarine, amidon, tannin et
vitamine
C
. Est un bon et tonique stomacal diurético; il facilite la digestion quand il y aura de la pénurie de jus gastrique, comme il se produit avec la
gastrite
chronique
et avec l'atonie digestive. Les feuilles ont les mêmes propriétés, bien qu'avec une plus petite intensité. Les
semences
sont carminativas (ils éliminent les gaz intestinaux) et emenagogas (ils augmentent le flux
menstruel
) comme toutes les plantes de la famille des Umbelíferas.
Utilisation:
comme condiment: les feuilles et / ou la
racine
en poudre. En infusion approfondie avec 20
grammes
par litre d'eau, une effiloche après
chaque
repas. En infusion de feuilles avec 30
grammes
par litre d'eau, une effiloche après les repas. En infusion de
semences
avec 30
grammes
par litre d'eau; prendre 2 ou 3 tu effiloches à jour.
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