QUINOA

chenopodium quinoa

QUINOA
chenopodium quinoa

Castillan: quinoa, quinua, canigua,

Anglais: quinoa.

Quinoa est originaire de la région andine en Amérique du Sud, où il a été un important aliment pendant 6000 années. Il est résistant et croît très bien les hauteurs, donc il puisse être cultivé dans eux tu Marches jusqu'à 4000 mètres. Quinoa croît mieux des terres bien sèches et requiert une saison croissante relativement longue. Il est aussi susceptible à une maladie de la feuille en Amérique du Nord orientale qui peut aussi réduire succès de récolte cette venfermedad attaque la feuille du Chenopodium, celle - ci est beaucoup plus résistante.

L'espèce semblable de Chenopodium a probablement crû en Amérique du Nord, agriculture de maïs est arrivée avant à être populaire. Des chenopodium a été aussi utilisés en Europe comme aliment vert. L'album de Chenopodium qui a une distribution dispersée aux Etats - Unis produit les semences comestibles et le Quinoa beaucoup plus en voulant vert, mais dans des quantités plus faibles. Les soins doivent être eus en récoltant les semences, parce qu'en croissant des domaines agricole lourdement fertilisés qu'il peut hautement accumuler les concentrations dangereusement du nitrate.

En des temps coloniaux, quinoa a été dédaigné par les colonisateurs espagnols comme "alimento pour indios"; mais en des temps plus cultivés que le grain est venu être suprêmement apprécié pour sa valeur nutritive. Le blé ou le riz desemejantes, quinoa contient un complément plein des aminoacides qui le corps humain ne peut pas se produire, lui en faisant un comestibles exceptionnellement complet.

Produits Connexes