ANGÉLICA
ANGÉLICA
Castellano:
Angélica
,
hierba
del Espíritu Santo,
raíz de larga vida
.
Inglés
:
Angelica
.
INTRODUCCIÓN:
Según la tradición
fue
el propio arcángel san Gabriel quien dio
a
conocer la
angélica
a
los
hombres
, quienes la consideraron como
planta
milagrosa que alejaba la peste, neutralizaba el efecto de los
venenos
y prolongaba la vida.
Derecha, rama con inflorescencias y detalle del fruto de la
angélica
planta
que por sus propiedades medicinales se la conoce con el nombre de «raíz de larga vida».
Por sus propiedades amargas y digestivas se utilizan para aliviar los desarreglos estomacales Se trata de una hermosa
planta
que se emplea como remedio desde hace relativamente poco tiempo, quizá porque al ser propia de climas fríos, no se conocieron sus virtudes hasta que se cultivó en la Europa medieval.
CARACTERÍSTICAS:
Es una
hierba
de algo más de un metro de altura que vive dos años. Las hojas tienen la forma de las del
perejil
,
pero
son mucho mayores, de casi 50 cm. Se acoplan al tallo, hueco, rodeándolo; éste, recto, culmina con lo que se denomina una umbela: de un punto común surgen numerosísimos
rabillos
al final de los cuales aparecen unos pomos de pequeñísimas florcillas. De su raíz, robusta, se desprende un jugo lechoso al cortarla.
LOCALIZACIÓN:
Vive en estado
salvaje
en los países fríos del norte de Europa,
pero
se adapta al cultivo en climas templados. Basta con sembrar los frutos (que pueden conseguirse en un arbolario) al final del verano y trasplantar los primeros brotes en
primavera
. Al segundo año fructificará.
PROPIEDADES MEDICINALES:
Se ha usado para combatir la peste, y
a
que tiene propiedades diuréticas y expectorantes, se usa casi exclusivamente para favorecer la digestión por su acción estimulador de los jugos gástricos.
RECOLECCIÓN:
En la práctica se utilizan la raíz, los frutos las hojas: los frutos se recogen bien maduros (se cortan las umbelas con sus
rabillos
) durante todo el verano del segundo año. Sin embargo la raíz debe arrancarse antes de la floración lo que no nos servirá la misma
planta
para obtener raíz y frutos. Las hojas pueden cortándose
a
medida que vayan creciendo lo suficiente, aunque es
a
principios de verano cuando poseen más principios activos.
USOS Y APLICACIONES:
Decíamos que la
angélica
favorece la digestión. En efecto, tanto la raíz como las hojas los frutos se utilizan como estomacales. Se toma en infusión, preparada
a
partir de ramas cortada
a
pedacitos, o de hojas, asimismo troceadas, o de los frutos: se pone agua
a
hervir (un cuarto de
litro
) y cuando arranca la.
ebullición se echa una cucharadita de raíz hojas (o ambas
a
la vez) se apaga el fuego, se tapa el recipiente y se espera unos cinco o diez minutos. Debe tomarse
caliente
, después de las comidas.
Forma parte de muchas de las bebidas llamadas «estomacales» que se venden en los comercios. Una forma artesana de preparar una bebida semejante sería la siguiente: colocar en un recipiente de vidrio de boca ancha un par de cucharaditas de raíz de
angélica
; mejor la raíz que los frutos) unas hojas rama de
menta
y
manzanilla
y unos
granos
de
anís
. Llenar el recipiente hasta un
litro
con alcohol de 96 grados especial para bebidas (no el de las farmacias) y dejar macerar durante una «novena» (nueve días) en un lugar fresco. Filtrar y añadir unos dos litros de almíbar (
azúcar
disuelto en agua en cantidades iguale; Dejar nuevamente en maceración, ahora durante un mes como mínimo cuanto mas tiempo mejor sabor. Las hojas tamben pueden comerse hervida como verduras.
Parte Utilizada.
La raíz, eventualmente las hojas y los frutos.
Principios Activos.
Raíz:
Aceite
esencial
(0, 3 - 2%) especialmente rico en monoterpenos (alfa y beta felandrenos, alfa - pineno) sesquiterpenos (bisabolol, bisaboleno, beta - cariofileno) lactonas macrocíclicas, cumarinas (umbeliferona, ostol) abundantes furanocumarinas (angelicina, arcangelicina, bergapteno, xantotoxina, isoimperatorina) Sitosterol;
ácidos
fenolcarboxílicos; taninos; sacarosa.
Frutos:
Aceite
esencial
(1%) abundantes felandrenos, furanocumarinas.
Acción Farmacológica.
Es un
amargo
aromático
: El
aceite
esencial
y los principios
amargos
(lactonas) tienen un efecto aperitivo, estomáquico (eupéptico, digestivo) espasmolítico, antimicrobiano, carminativo, expectorante y rubefaciente. Las furanocumarinas, especialmente la angelicina tienen una importante actividad sedante y coronario dilatadora.
Popularmente se emplea además como diurético, emenagogo, abortivo y, en aplicación externa, como cicatrizante, antiinflamatorio y analgésico (antirreumático, antineurálgico)
Indicaciones.
Ansiedad, insomnio, inapetencia, dispepsias hiposecretoras, flatulencia, disquinesia hepatobiliar, espasmos gastrointestinales, gastroenteritis, enterocolitis, colon irritable, bronquitis, enfisema, asma, jaquecas, dismenorreas, hipertensión arterial, coronariopatías. En uso tópico: reumatismo, neuralgias, heridas, úlceras dérmicas.
Contraindicaciones.
Hipersensibilidad
a
éste
u
otros aceites
esenciales
.
Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites
esenciales
por vía interna durante el embarazo, la lactancia,
a
niños menores de seis años, pacientes con epilepsia, Parkinson
u
otras enfermedades neurológicas.
No aplicar tópicamente
a
niños menores de dos años o
a
personas con alergias respiratorias.
No prescribir extractos alcohólicos
a
niños menores de dos años ni
a
consultantes en proceso de deshabituación etílica.
Precaución / Intoxicaciones.
El
aceite
esencial
, en dosis muy elevadas, puede resultar tóxico, con un efecto paralizante sobre el sistema nervioso.
La
planta
fresca es fotosensibilizante debido
a
las furanocumarinas: evitar la exposición al sol tras la aplicación tópica. La
planta
seca puede producir dermatitis de contacto (dermatitis vesicular recurrente) manipular con guantes.
Muchas cumarinas tienen una fuerte actividad calcioantagonista.
Tener en cuenta el contenido alcohólico de ciertas formas de dosificación (extracto fluido, tintura) cuando se vaya
a
prescribir
a
embarazadas, durante la lactancia,
a
niños menores de dos años o
a
pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, hepatopatías, epilepsia, Parkinson
u
otras enfermedades neurológicas.
Formas Galénicas / Posología.
Uso interno:
Infusión:
Una cucharada de postre por taza, una taza después de las comidas.
Extracto fluido (1:
1) 15 - 30 gotas dos o tres veces al día, antes de las comidas.
Tintura (1:
10) 20 - 30 gotas, cuatro o cinco veces al día.
Polvo:
1 - 3 g al día.
Extracto seco (5:
1) 0, 5
a
1 g / día.
Uso tópico:
Alcoholaturo, tintura:
fricciones sobre las articulaciones afectas.