ESCARAMBUJO

nombres:

ESCARAMBUJO
nombres:

Latin: Rosa canine L.

Castillan: rosal montes, rosal paysan ou, rosal courageux rosal perruno, rosal de couleuvre, rosal du diable, rosal d'escaramojos (selon Lacune) ou, simplement, escaramojo, escarambrojo, calambrujo, escambrujera, escambrujo, églantier, escarbaculo, tapaculo (généralement, les fruits) zarraculos (cierraculos? carmin, monjolinos (selon Lázaro Ibiza) gabarda, galabardera, garrabera, gavanzo, rosal garbancero, ronce garbancera, agavanzo, zarzarrosa, zarzaperruna, aubépine vero, picacostillas, picaespalda, alcaracache.

Portugais: rosa - de - cao, silva - macha, silvao, roseira; silvo mâle, agavanzo, gabanceira, peros de can (le fruit?

Italien: rose canine.

Français: rosier donne chiens, églantier.

Anglais: dog rose, wild dog rose, BIRD briar, hip tree.

Allemand: hundsrose, hagerose.

Néerlandais: hondroos, roze eglantier.

Description:

Ce qui est rosal sauvage est un arbuste sarmenteux de de 1 à 3 m de hauteur, avec les tiges armées d'aiguillons courbés et reflexos, pointus.

Les feuilles sont soutenues par un coin à auquel sont adhérées deux stipules, une à chaque côté; on compose de deux ou trois paires de hojuelas, plus un, impair, dans l'extrémité, de figure aovada ou elliptique, découpées ou sciées dans les bords.

Les fleurs, soutenues par chacun cabillos, forment comme une urne, dans le bord supérieur duquel naissent les cinq sépalos, qui sont inégaux, parce que quelques elles ont des barbes ou lacinias, et d'autres, non, reflexos après fanée la fleur.

Ce qui est corola est composée de cinq larges pétales et escotados dans son extrémité, de la couleur que nous appelons précisément, de rose, j'intensifie ou presque blanc, si non blanc du tout, selon les plantes. L'urne qui apporte le calice persiste long temps, il est agrandi, elle se retourne charnue et, tandis qu'il change de couleur et il est rougi, il mûrit dans elle ce qui est fructículos de de ce qui est rosal, qui sont durs comme huesecitos.

L'urne mûre a figure ellipsoïde ou est quelque chose arrondi ou à manière d'il file, selon les variétés de cette espèce, et on appelle églantier ou tapaculo. Comme disent les français: Il n'est si belle rose qui ne devienne gratte - cul, qui pourrait ainsi être traduit: Il n'y a pas rose qui ne finit pas dans tapaculo. Bien qu'ait déjà Castille son équivalent pur: D'un cocon on attend une rose; d'une rose, malditoe la chose.

Ces fruits rouges de de toute chastes de rosales ont la surface interne tapissée de pelitos blonds, rigides et fragiles, ce qui est picapica, lesquels, quand ils seront introduits à la négligence entre la chemise et la peau de tout rapazuelo, produisent endiablada comezón. Cette dernière, comme ils comptent, qu'il est convenu autour de l'orifice anal quand, en ayant mangé des églantiers, les pelitos eux - mêmes, après avoir sauvé incólumes tous les dangers des voies digestives, seront ainsi écartés de leur hôte.

Le nom de gratte - cul des français, la même chose que celui de gratacul, de de ce qui est catalans, et de celui d'escarbaculo, repris par Loscos et Brun en Aragon, doivent faire allusion à la faculté indiquée de de ce qui est picapica.

Nous avons donné une description succincte de de ce qui est rosal sauvage, qui tombe juste chacune des souches innombrables qui peuplent la Péninsule et une grande partie de l'Europe, parce que rien il y a tellement variable comme ces rosales bravíos, de fleurs simples, qui sont données sans culture dans la montagne.

Parfois, sur les branches de ce rosal on forme des masses arrondies, spongieuses, comme une balle de mousse, de couleur verdeamarillento ou rougeâtres, qui sont produit par la piqûre d'un insecte. En les coupant, dans sa partie centrale on observe un noyau relativement petit, dur, dans lequel on développe les larves de l'insecte, appelé Rhodites rosae et la masse arrondie, dans l'ensemble, est le bedegar.

Il fleurit en mai, si non avant dans ce qui est hâtifs, et encore en juillet ils peuvent être vus rosales fleuris dans les montagnes.

Il est élevé dans les haies et ribazos, ainsi que dans les pentes avec peu ou aucun arboré, de terre basse et des montagnes peu importantes de tout le pays.

De de ce qui est rosal sauvage on utilise les racines, les feuilles, les pétales, les fruits ou les églantiers, les internes fructículos, avec sa semence, et les bedegares.

Les racines sera mieux de les extraire au mois mars ou avril quand par la plante éveillée de son letargo hivernal; les feuilles, en mai, quand ils ont été développés complètement; les pétales, donc encapulla la plante, avant d'ouvrir la fleur; les églantiers à la fin d'été ou pendant celle otoñada, quand ils atteindront un degré parfait de maturité, encore avec la viande dure, déjà bien rouges; ce qui est fructículos de son intérieur, quand l'églantier sera fait ou passé; et les bedegares, avant d'être séché, quand ils seront nous tier et juteux.

Composition.

La racine de de ce qui est rosal sauvage contient acide tannique, comme les feuilles, et celles - ci, en outre, pectina.

Les pétales, avec quelque chose de tannin, divers acides organiques (acide citrique, acide málico) matières gommeuses, et pequenísimas quantités d'essence.

Les fruits ou l'églantier, une matière colorante orange, ce qui est carotina, de de 11. 6 à à 15. 6% de sucres, de de 3 à à 3. 6% d'acides organiques évalués comme acide málico, etc. et, dans les églantiers séchés, de 0. 5 à à 15. 6% de vitamine C ou acide ascorbique.

Ce qui est fructículos ou cuesquecitos de l'églantier contiennent de petites quantités de vanilina, de lecitina, de sucre investi, 8. 8% d'une huile grasse, quantités impondérables d'acide málico, acide tartrique et acide succínico, 1% de flobafeno, etc.

Dans les semences de la multiflore Rosée, Kondo, Iwamoto et Cuchiha (1929) ont trouvé de de 0. 3 à à 0. 6% de glucósido, d'une ce qui est multiflorina, de propriétés souffrantes. Nous faisons mention de leur existence dans cette espèce de rose pour la mettre en rapport avec l'autre glucósido trouvé dans ce qui est fructículos Rosa canine par Garello Cantoni dix années ensuite.

Selon le Dr. Josep Lluis Berdonces dans son Grande oeuvre encyclopédie des plantes médicinales, la rose canine contient dans les vitamines:

Entre 500 et 1. 700 mg par chaque 1000 grammes de vitamine C dans les fruits.

140 microgrammes chaque 100 grammes de vitamine B1.

7 microgrammes chaque 100 grammes de vitamine B2.

Outre vitamine K et P.

Ils soulignent aussi les hydrates de carbone (30%) pectina (11%) tannins (3%) acides málico et citrique (3%) huiles (2%) et pigments (carotenos)

VERTUS.

En d'autres temps, ce qui est rosal sauvage a joui d'une grande considération par les multiples facultés curatives lui on que a attribué, principalement pendant la Renaissance. Pour raison de son contenu en tannin, la plus générale est l'astringent.

Si le nom de tapaculo fait allusion, comme il est dit, aux vertus antidiarrhéiques de l'églantier ou il est simple corruption d'escarbaculo, avec des réminiscences catalannes et françaises, nous ne pouvons pas l'élucider.

L'eau de roses, considérée comme ophtalmique, la pommade de roses, le sirop dont nous parle Andres de Lacune, le rodomiel ou le miel attrayant, sont obtenue ou préparent avec les pétales de roses doubles, très parfumées et cultivées en jardinage.

Bien que pour obtenir l'eau de roses aussi aient été utilisés on pétales attribue aussi les de de ce qui est rosal sauvage, le mérite principal de cet arbuste est situés dans l'églantier, d'une grande valeur antiscorbútico par leur richesse extraordinaire en vitamine C. lui des facultés diuréticas, sans crainte, il est dit, à auquel son utilisation prolongée endommage jamais aux reins. Et c'est croyance populaire qui en mangeant quantité suffisante d'églantiers complets, avec ses grains et ses pelitos est faite apparaître de d'elle ce qui est lombriz isolée; certains attribuent leur effet à picapica, à laquelle la tenia ne pourrait pas résister.

Quant à ses grains, ce qui est fructículos de dureté pierreuse que garde dans son sein l'églantier, ont été utilisé pour combattre le mal de pierre, peut - être par simple sugestión, que nous attribuerions à la manière et à la cohérence de de ceux - là. En changement, de récentes recherches de Garello Cantoni (1939) ont démontré qu'il exerce une influence toxique sur la moelle rectangulaire ou le bulbe rachidien, et, en général sur le système nerveux; il influence aussi le coeur, qui, à des doses excessives, peut être arrêté en diastole. Par conséquent, il agira avec prudence tout celui qui, sans Conseil médical, utilise ce qui est fructículos de l'églantier, surtout pulvérisés.

Toutefois, en prenant de Kroeber les nouvelles, le cofondation de tels grains préalablement pulvérisés, qui sentent à vanille, est employé dans beaucoup de localités allemandes au lieu du thé noir et il est estimé febrífugo.

Selon Leclerc, le bedegar peut être considéré tonique et antisudorífico, surtout en s'agissant de de tuberculeux et néphrétiques.

On utilise, la racine, en cofondation, à la proportion de 3 onces par 1. 5 l d'eau, jusqu'à ce qu'elle diminue à 1 l La même chose, ou plus chargé il est préparé le cofondation des feuilles. Tous les deux servent à couper la diarrhée, bus à tu effiloches autant qu'ils soient voulus. Il nage nous dirons des pétales de de ce rosal sauvage, parce que le lecteur pourra utiliser avec avantage ceux de la rose castillanne ou de la rose de cent feuilles.

Les églantiers est mieux de les manger frais, comme des fruits quelconque, parce qu'ils ne savent pas désagréablement quand ils seront en saison; ils se divisent à long ce qui est, on enlève les huesecitos et les cheveux, et ils sont lavés en eau courante. Dans ce cas la vitamine est profitée dans sa totalité.

Avec les églantiers bien propres cheveux et grains, écrasés jusqu'à les réduire à pulpe, et en leur ajoutant au moins leur propre poids de sucre, on prépare, en froid, une marmelade de roses, qui contient aussi la totalité de la vitamine.

Quand au lieu de prendre les fruits frais ou la marmelade on préparera avec elle un cofondation, il part de cette vitamine C il est détruit par la chaleur. En outre, le contenu en vitamine varie selon les races de de ce qui est rosal sauvage, la localité où il a été élevé, ce qui est tempero de l'année, le degré maturation, etc. ou après leur parfait degré de saison les églantiers n'ont pas atteint avant le maximum vitaminique ou le perdent avec plus grande ou plus petite rapidité.

Si le cofondation bout long instant, par exemple, jusqu'à être réduite à une troisième partie ou à la moitié la quantité d'eau mise à bouillir, la vitamine est perdue complètement ou en grande partie; mais, dans ce cas, il profite comme diurético et astringent.

Pour les personnes d'âge, Fournier ("Plantes Médicinales"; III pág. 356) il recommande la préparation de la suivante liqueur de roses. On prend 1 l d'églantiers, 3 l d'esprit de vin et 0. 5 kg de sucre candi, et, tout ensemble, est mis dans une garrafa; il est eu en macération, prolongée de quinze jours à un mois dans un lieu chaud (il ait entiéndase du froid tempéré ou non trop de) et passés ces jours il est filtré. Cette eau - de - vie fine se mélange avec la quantité d'eau que chacun préfère. Dícese qui est une liqueur fortificante.

Le bedegar est pris en infusion, comme tonique et diurético, en employant une paire d'onces par chaque litre d'eau.

PRÉSCRIPTION.

Sauce eglantina.

450 g de fruits eglantina ou d'églantier (on peut aussi utiliser les feuilles)

Jus de citron.

Couvrir des fruits et des feuilles avec eau et bouillir jusqu'à ce qu'ils soient bien doux.

Glisser presque toute l'eau et la triturer. Passer tout par un tamis et ajouter le jus de citron.

C'est une préscription anglaise excellente pour accompagner de la viande d'agneau et ils assurent qu'a des pouvoirs des toniques et vigorizadores.

PRÉSCRIPTION.

Sauce eglantina.

450 g de fruits eglantina ou d'églantier (on peut aussi utiliser les feuilles)

Jus de citron.

Couvrir des fruits et des feuilles avec eau et bouillir jusqu'à ce qu'ils soient bien doux.

Glisser presque toute l'eau et la triturer. Passer tout par un tamis et ajouter le jus de citron.

C'est une préscription anglaise excellente pour accompagner de la viande d'agneau et ils assurent qu'a des pouvoirs des toniques et vigorizadores.

UN PEU D'HISTOIRE.

Le nom Rosa canine que les botanistes donnent à ce rosal sauvage vient être la traduction latine du mot grec kynorhodon, dans castillan cinorrodon, avec lesquel ces roses étaient connues dans l'Antiquité lequel signifie "rosa de perro";

La forme des aiguillons de de qu'est armé ce rosal, qui rappelle celle des canines des canes, il donne motif à l'emploi de ce nom, plutôt qui une idée purement dédaigneuse, en comparaison avec les nobles rosales des jardins comme il suppose Sallent ("Flora de Catalunya"; II, pág. 301)

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