AVENA
AVENA
Avena
sativa
L.
Español:
Avena
.
Inglés
: Oat.
Francés:
Avoine.
De la familia de las Gramíneas.
Recomendación:
Inflamaciones intestinales y bronquiales, depresiones, nerviosismo, stress, deshabituación de tabaco y drogas, astenia.
Se sabe que la
avena
empezó
a
cultivarse en las riberas orientales del mar Mediterráneo siglos antes de Jesucristo. Se utilizaba por sus excelentes cualidades nutritivas. Griegos y romanos expandieron su cultivo, y arraigó fuertemente en las islas Británicas.
Panícula de
avena
, con detalle de una espícula cerrada (izquierda) y una espícula abierta con una flor fértil (derecha) El principio activo de la
planta
, la saponina, se halla en la cubierta del grano y tiene una acción diurética, antidiarreico y analgésica.
Los copos de
avena
son especialmente recomendables para desayuno de pequeños y jóvenes, aportan grandes cantidades de vitaminas (
A
, B, PP y
D
) y minerales como
calcio
,
magnesio
y
fósforo
.
Es un cereal del que se utilizan todas sus partes: los
granos
como sémola y harina, y la paja por sus sales minerales y vitaminas. Es muy apreciado por los ganaderos, pues además de destinarse al consumo humano,
siempre
ha servido para alimentar animales domésticos. En los últimos años se está incrementando el consumo de «copos» de
avena
, fuente de vitaminas y sales minerales.
CARACTERÍSTICAS:
Como todas las plantas de la familia de las gramíneas, forma un tallo largo que culmina en una espiga, la cual contiene el grano, como el
trigo
, el
arroz
o el
centeno
. No alcanza más de un metro de altura, desarrollando finísimos pecíolos en cuyo extremo crecen las flores, de dos en dos.
LOCALIZACIÓN:
Se desconoce su origen,
pero
probablemente deriva de las especies salvajes que abundan en el litoral mediterráneo. Sólo vive en tierras destinadas
a
su cultivo, muy húmedas.
PRINCIPIOS ACTIVOS:
vitaminas (
A
, B, PP. y
D
) La cubierta grano contiene un alcaloide (trigonelina una tasa bastante alta de saponina, el principio activo medicinal de la
planta
. El tallo paja) es rico en sales minerales, las mismas que el grano, y en vitaminas
A
y
D
.
PROPIEDADES MEDICINALES:
Como alimento, es conveniente su utililización
siempre
que se necesite un aporte suplementario (embarazadas, niños, ancianos en convalecencias) Sus propiedades medicinales son diuréticas, antidiarreicos y antiálgicas.
RECOLECCIÓN:
En verano, cuando el grano ya está maduro.
USOS Y APLICACIONES:
Empezó
a
cultivarse como alimento para los animales,
pero
con el tiempo pasó
a
consumirla el
hombre
en cuanto se apreciaron sus extraordinarias cualidades nutritivas y energéticas, además de las medicinales. Esta indicado su consumo como cualquier otro alimento (en forma de pan, tortas, crema, sopas. En Inglaterra, preparan jalea cociendo almidón de la
avena
con agua y la toman espolvoreada con harina de
avena
, acompañada de leche o
cerveza
. Los copos de
avena
comercializados en los últimos años, son un buen recurso para la nutrición infantil, solo o mezclados con leche. Como diurético se toma en decocción de
granos
enteros (con corteza) como antidiarreico, también en decocción,
pero
sin corteza, ya que ésta contiene fibra. Un emplasto de harina integral de
avena
(con corteza) mezclada con un poco de
vinagre
en
caliente
calma los dolores muscular Resulta muy útil en los dolores de espalda.
Acción Farmacológica.
Frutos:
remineralizante, vitamínico. Incluido el endosperma: diurético, laxante. La fracción coloidal extraida de los frutos es demulcente.
Sumidades:
Diurético, tranquilizante. Los avenacósidos presentes en las hojas tienen una acción fungicida. Popularmente se emplea en terapias derivativas en forma de emplastos como antiinflamatorio (vehículo de calor)
Indicaciones.
Ansiedad, insomnio. Anemia, convalecencia. Estreñimiento. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis) hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.
En uso tópico:
Eczemas, dermatitis, urticaria, prurito, pieles secas (fracción coloidal) dermatomicosis, artritis, artrosis, mialgias, gripe, catarros (sumidades)
Contraindicaciones.
No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico
a
niños menores de dos años ni
a
consultantes en proceso de deshabituación etílica.
Precaución / Intoxicaciones.
Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
El uso de diuréticos en pacientes de hipertensión o cardiopatías, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico, dada la posibilidad de aparición de una descompensación tensional o, si la eliminación de
potasio
es considerable, una potenciación del efecto de los cardiotónicos.
Formas Galénicas / Posología.
Uso interno:
Decoción:
Una cucharada de postre por taza. Hervir 5 minutos. Tres tazas al día.
Extracto fluido (1:
1, en alcohol de 25º) 15
a
30 gotas, tres veces al día.
Tintura (1:
10) 20
a
60 gotas, tres veces al día.
Uso externo:
Decocción (frutos) 20 g / l. hervir 30 minutos. Aplicar en forma de cataplasmas.
Extracto coloidal de
avena
al 10%, en cremas, geles, jabones o baño coloidal.