BERZA
BERZA
Otros Nombres:
Col
,
Repollo
.
Parte Utilizada.
Las hojas de la
planta
fresca.
Principios Activos.
Azufre
orgánico: sulfóxido de S - metilcisteína (SMCO) Glucosinolatos. Vitaminas:
A
, complejo B,
C
,
K
,
E
y
U
;
inositol
, mucílagos, ácido glucurónico. Las
semillas
contienen aproximadamente un 40% de
aceite
:
ácidos
oléico, linoléico y erúcico.
Acción Farmacológica.
Cicatrizante, antiulcerosa, demulcente, vitamínica.
Indicaciones.
Ulcus gastroduodenal, úlceras varicosas, dermatitis, eczemas.
Contraindicaciones.
Tratamiento con anticoagulantes tipo warfarina, ya que puede antagonizar su efecto (D'Arcy)
Hipotiroidismo (véase precauciones)
Efectos Secundarios.
En uso alimentario puede producir flatulencia.
Precaución / Intoxicaciones.
El ion tiocianato y los isotiocianatos derivados de los glucosinolatos, ejercen sobre el
hombre
una acción antitiroidea, inductora del bocio. El contenido en tiocianato es máximo en las hojas jóvenes y entre septiembre y octubre (Mulet, 97; Trease)
Formas Galénicas / Posología.
Uso interno:
El jugo extraído de las hojas. Uno
a
tres vasos al día. Para el tratamiento de las úlceras gastroduodenales suele asociarse al jugo de
patata
.
Uso tópico:
Las hojas frescas prensadas han sido usadas tradicionalmente para la curación de úlceras varicosas.