PIÑA
PIÑA
Familia:
Bromeliáceas.
Castellano:
ananá,
piña americana
,
piña
tropical,
piña
de
azúcar
.
PARTE UTILIZADA:
El fruto y el tallo (este último tiene una concentración mayor de bromelina)
HÁBITAT:
Originaria de Centroamérica. Hoy en día se cultiva en todas las regiones tropicales del mundo.
Parte Utilizada.
El fruto.
Principios Activos.
Enzimas proteolíticas (bromelina o bromelaína)
Ácidos
cítrico y málico. Vitaminas
A
, B y
C
. Azúcares: glucosa, sacarosa. Materias grasas. Sales minerales: iodo,
magnesio
,
manganeso
,
potasio
,
calcio
,
fósforo
,
hierro
,
azufre
. Abundante fibra (celulosa) en el
corazón
.
Acción Farmacológica.
Proteolítico, digestivo:
la bromelina es un fermento digestivo comparable
a
la pepsina y papaína. Antiinflamatorio, hipolipemiante, antiagregante plaquetario. Diurético, vitamínico, de gran valor nutritivo. Agente de difusión, detergente de las llagas.
Indicaciones.
Dispepsias hiposecretoras, reumatismo, artritis, gota, urolitiasis, arteriosclerosis. Bronquitis, enfisema, asma, mucoviscidosis. En uso tópico: limpieza de heridas y ulceraciones tróficas. El
corazón
de
piña
se ha preconizado como coadyuvante en regímenes de adelgazamiento, por su contenido en fibra, con acción saciante y ligeramente laxante.
PREPARACIÓN Y EMPLEO.
USO INTERNO.
1 - 2 rodajas,
siempre
frescas, antes de
cada
comida o un vaso de zumo.
Formas Galénicas / Posología.
Uso alimentario, zumo fresco.
Extracto seco (5:
1) 0, 3
a
1 g / día.
Polvo de
corazón
de
piña
: 200
a
600 mg, media hora antes de las principales comidas.
Extracto hidroglicólico (1:
5) aplicado tópicamente.