GUERECÍLLA
cerezoprunus avium
GUERECÍLLA
cerezoprunus avium
Otros Nombres:
Calabazón
,
Guerecílla
,
Guindo Zorrero
.
Hábitat:
común en las zonas templadas de ambos hemisferios.
Descripción:
árbol de la familia de las Rosáceas, de hermoso porte y corteza
marrón
, lisa cuando joven, y después rugosa y resquebrajada. Sus hojas son ovales y dentadas, las flores blancas, y los frutos que pueden variar desde el rojo claro hasta el morado oscuro.
Partes utilizadas:
los frutos y sus pedúnculos (rabos)
Propiedades
e
indicaciones: las cerezas silvestres, y también las cultivadas, contienen una equilibrada combinación de principios activos, que hacen de este fruto un excelente alimento - medicina:
Glúcidos:
azúcares fácilmente asimilables (incluso por los diabéticos) en forma de levulosa o fructosa, cuya cantidad oscila del 3% al 15%.
Vitaminas:
carotenos (provitamina
A
) en cantidad apreciable, así como pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y de
vitamina
C
.
Minerales:
hierro
,
calcio
,
fósforo
,
azufre
,
sodio
, y sobre todo
potasio
, así como una amplia gama de oligoelementos (
zinc
,
cobre
,
manganeso
,
cobalto
, etc. que confieren
a
las cerezas propiedades remineralizantes y tonificantes del organismo.
Ácidos
naturales: málico, succínico y cítrico, de cuyo porcentaje depende su sabor más o menos ácido, y que actúan como estimulantes de las glándulas digestivas y como depurativos de la
sangre
.
Fibra vegetal soluble:
pectina en pequeña cantidad, que les confiere un suave efecto laxante.
Flavonoides, que las hacen ligeramente diuréticas.
Ácido salicílico en pequeña proporción (unos 2 mg por kilo de cerezas) que les confiere cierto efecto antinflamatorio y antiartrítico.
Los pedúnculos de los frutos (rabos de
cereza
) contienen sales minerales (sobre todo de
potasio
) y flavonoides, principios
a
los que deben su acción diurética suave, segura y exenta de efectos secundarios. Constituyen uno de los mejores diuréticos vegetales conocidos. Se beneficiarán especialmente de este medicinal fruto:
Los obesos y pletóricos,
a
quienes hará adelgazar sin riesgo de desnutrición o de desequilibrio mineral. Además, las cerezas tienen la propiedad de atenuar la sensación de hambre.
Los artríticos y gotosos,
a
quienes hará descender los niveles de ácido úrico en
sangre
y aliviará sus dolores articulares.
Quienes padezcan inflamación de las vías urinarias (pielonefritis o cistitis) debida
a
infección crónica o
a
litiasis (cálculos urinarios)
Los que padezcan de estreñimiento crónico debido
a
pereza o atonía intestinal, ya que poseen un suave efecto laxante y tonificante de todo el conducto digestivo.
Uso:
la cura de cerezas se realiza consumiendo como único alimento medio kilo de frutos maduros, 4 o 5 veces diarias, durante 1 - 2 días. Si las cerezas son silvestres, se recomienda tomar una cantidad menor, pues contienen una mayor proporción de principios activos. Los que padezcan de debilidad gástrica o de digestiones lentas, deberán tomar las cerezas hervidas. Se recomienda intercalar entre las tomas de frutos, varias tazas de tisana de pedúnculos (rabos)
En decocción de pedúnculos, haciendo hervir 50 gramos de rabos de
cereza
(frescos o secos) durante 5 minutos. Se toman varias tazas al día, ya sea de forma aislada o bien en combinación con una cura de cerezas.